Şiir Fm | Şiirler | Şairler | Sesli Şiirler | Aşk Şiirleri | Fon Müzikleri | İbretlik Sesli Hikayeler
»»-(¯`v´¯)-» Site Hakkında Gelişmeler »»-(¯`v´¯)-» => ..:: Bayanlara özel ::.. => Kullanılmayan Bölümler => Yemek Tarifleri => Konuyu başlatan: Fatih - Mart 01, 2014, 02:53:45 ÖÖ
-
(http://img.yemektarifleri.com/photos/18224/1300826895_400.jpg)
Malzemeler
1kg kuzu pirzola
1sb kanola yağı
SOS İÇİN:
1 sb et suyu
50gr sadeyağ
1 çorba kaşığı un
1 çb rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
2 sb galeta unu
Tuz, karabiber
Kızartmak için kanola yağı
Tarif
Pirzolaların hepsini bir su bardağı kanola yağı ile her iki tarafı iyice kızarana kadar kuvvetli ateşte 5 dak. kızartın.
Kızaran pirzolaları tavadan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Sosu için bir kaba 50 gr sadeyağı ve un koyun.
Un bir iki dakika kavurun.
Bir bardak et suyu ilave edin.
Koyu bir salça kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirin.
Rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve tuz ilave edin.
İyice karıştırıp ocaktan alın ve bir kenarda biraz ılıması bekleyin.
Pirzolaları teker teker bu salçaya batırarak biraz donması için yağlanmış bir tepsiye dizin. Pirzolaların üstündeki salçalar donunca bunları çırpılmış yumurtaya ve sonrada galeta ununa (galeta ununun içine kırmızıbiber, kekik gibi isteğinize bağlı olarak baharat karıştırabilirsiniz) bulayarak kızdırılmış yağda kızartın.
Daha sonra servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis yapın. Süslemeyi de unutmayın.
-
cgp