(http://img.yemektarifleri.com/photos/7826/156259171900000_400.jpg)
Malzemeler
200-225 gr kıyma,
2 yemek kaşığı pirinç,
1 orta boy soğan,
biraz maydonoz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
4-5 kaşık un
köfteler için 3 yemek kaşığı un
Tarif
Pirincimizi yıkarız, soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleriz, maydonozu ince kıyarız, tüm malzemeleri bir kase içinde yoğururuz, misket büyüklüğünde yuvarlarız, 3 yemek kaşığı un ile tüm köfteleri harmanlarız.
Bir tencereye 4-5 yemek kaşığı un ve 2-3 servis kaşığı zeytinyağı koyarız ateş üzerinde unun rengi dönene kadar kavururuz,
yaklaşık 1,5 litre kaynamış suyu dökeriz içine köftelerimizi ekleriz,
1-2 çay kaşığı tuz koyarız, çorbamızı karıştırırız pirinçlerimiz şişmeye başladıktan sonra 5 dkk kadar kaynatırız,
yarım limonsuyu ekleriz , arzuya göre tuz ilave ederiz,
servis yapacağımız zaman kavurduğumuz kırmızı biber sosumuzu ilave ederiz.
afiyet olsun.