(https://c1.staticflickr.com/3/2937/33875932556_1e6c14f227_z.jpg)
Çikolata soslu iki renkli kek için gereken malzemeler
3 adet yumurta (M)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Çikolata sosu için gerekenler
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
Dilerseniz hazır çikolatalı sos kullanabilirsiniz..
Çikolata soslu iki renkli kek nasıl yapılır
Çikolata soslu iki renkli kek yapmak için öncelikle yumurta ve şekeri mikser ile çırpın. (mikser yerine tel çırpıcı kullanabilirsiniz) İyice çırptığımız yumurta ve şeker karışımına yağ ve süt ilave ederek tekrar çırpın. Unu azar azar ekleyerek kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek karıştırın. Dilerseniz kabartma tozunun üzerine bir kaç damla limon sıkabilirsiniz.
Kek kalıbını katı yağlayın. Kekin üçte ikisini kalıba dökün. Yani hamur kabında biraz hamur bırakın yaklaşık bir su bardağı kadar. Kabın içerisinde kalan hamura kakao ekleyerek kalıba döktüğünüz sade hamurun üzerine gezdirerek dökün.
150 c fırında yaklaşık 45 dk. pişirin. Keki fırına koyunca çikolatalı sosu hazırlamaya başlayın, bunun için sütlük tarzı ufak bir tencereye sütü, şekeri ,kakao ve nişastayı alarak karıştırarak pişirin. Yine karıştırarak soğutun.
Kürdan veya bıçakla pişip pişmediğini kontrol ederek fırından çıkarın. Kalıptan kolay çıkması için soğuk su dolu bir kaba oturtabilirsiniz. Kek kalıbını yavaşça sallayarak keki kalıptan ayırın ,servis tabağına ters çevirerek kaşık yardımı ile çikolatalı sosu üzerine dökün. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ben köy yumurtası kullandığım için kekin sade kısmı biraz sarı oldu .