(https://scontent-amt2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/22549561_872423476253501_6978187752186643948_n.png?oh=d4689cf3f6ab83aa16427a26df53f011&oe=5A41C132)
Malzemeler
*1 litre süt
*1 su bardağı un
*1 su bardağı tozşeker
*1 yemek kaşığı mısır nişastası
*125 gr. margarin
*1 poşet krem şanti
*1 çay bardağı süt
*1 paket vanilya
*bol miktarda hindistancevizi
HAZIRLANIŞI
Tencerede eritilen yağın içine un, mısır nişastası eklenerek, un ve nişasta sararmayacak şekilde karıştırarak kavrulur. İçerisine süt ve tozşeker ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Kaynayan muhallebi ocaktan alınınca içerisine vanilya ilave edilip yaklaşık 10-15 dk. mikserle çırpılır.
1 paket kakaolu krem şanti, 1 çay bardağı süt ile hazırlanır.En büyük boy dikdörgen borcam tepsinin tabanına bolca hindistan cevizi serpilir.(hiç boşluk kalmayacak şekilde serpmelisiniz,aksi taktirde muhallebi borcama yapışır ve çıkartamazsınız.) Kepçe yardımıyla, hindistancevizinin üzerine muhallebi dökülür ve bir spatula yardımıyla yüzey düzlenir. Çok bekletmeyin hemen sertleşebiliyor.
Oda sıcaklığında soğuyan muhallebinin üzerine hazırlanan krem şanti yayılır ve yüzey düzeltilir.
Tepsinin üzeri kapatılıp bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün, muhallebi enine ve boyuna küçük kareler halinde kesilir ve krem şantili yüzey içte kalacak şekilde iki parça birbirine yapıştırılır.tepsideki hindistan cevizine iyice bulayıp servis tabağına alınır. Afiyet bal şeker olsun...