(https://scontent-otp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/22448495_874307559398426_2718857877977908876_n.jpg?oh=1c643db0e693d37954f8708730cba793&oe=5A74C034)
Malzemeler ; 4 kişilik
7 yemek kaşığı un
1 litre süt
9 yemek kaşığı toz şeker
nohut büyüklüğünde damla sakızı
1 tatlı kaşığı tereyağ
1.5 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
HAZIRLANIŞI
Unu yağsız tavaya koyup kokusu çıkana kadar ve hafif pembe renk alana kadar kısık ateşte kavurun. Sütü tencereye alıp , kavurduğunuz unu ekleyin , çırpma teliyle çırpın üzerine 9 yemek kaşığı toz şekeri ve dövülerek toz haline getirilmiş damla sakızını ilave edip , çırpma teliyle karıştırmaya devam edin. Tereyağı ekleyin , tencerenin altını kısıp karıştırın koyulaşınca ocaktan alın. Kare büyük boy borcama muhallebiyi dökün oda ısısına gelene kadar bekletin , sonrasında buzdolabına koyup en az 3-4 saat bekletin 1 gece bekletirseniz daha iyi sarıldığını göreceksiniz. Bekleyen muhallebiyi dolaptan çıkarın 10×10 büyüklüğü olacak şekilde bıçak yardımıyla kesin , içine çekilmiş cevizleri koyun rulo yaparak sarıp düz bir tabağa koyduğunuz hindistan cevizine bulayın ve tüm parçalara aynı işlemi uygulayıp soğuk olarak servis edin.
Not; benim yaptığım tatlıdan 5 parça kadar çıktı
Afiyet Olsun..