(https://scontent-otp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/22491858_874301452732370_2355195410548914527_n.jpg?oh=4fb6abbdcefbca0cb73bb61ac314e670&oe=5A8040D7)
Malzemeler:
150 gram tereyağı
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Süt reçeli malzemeleri:
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı karbonat
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı pudra şekeri ile karıştırılır.
Diğer malzemeler de karıştırılarak hamur yoğurulur.
Streç filme sarılıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilir.
Buzdolabından çıkınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
Kurabiyelerin ortasına bastırılarak çukurlaştırılır.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri elenir.
Ortasındaki çukur kısımlara çay kaşığı ile süt reçeli konulur.
Süt reçelinin yapılışı:
Derin bir tencerede süt ve toz şeker kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca karbonat eklenir.
Dibinin tutmaması için arada karıştırılır.
Orta ateş üzerinde rengi koyulaşana kadar kaynatılır.
Ocaktan indirilip, soğuyunca kullanılır.