Şiir Fm | Şiirler | Şairler | Sesli Şiirler | Aşk Şiirleri | Fon Müzikleri | İbretlik Sesli Hikayeler
»»-(¯`v´¯)-» Site Hakkında Gelişmeler »»-(¯`v´¯)-» => ..:: Bayanlara özel ::.. => Kullanılmayan Bölümler => Yemek Tarifleri => Konuyu başlatan: вαşκαп - Kasım 03, 2017, 04:56:53 ÖS
-
Kapya Biber Turşusu Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=ceds84mf9wA (https://www.youtube.com/watch?v=ceds84mf9wA)
2 adet 1er litrelik veya 4 adet 500ml cam kavanoz
2 kg Kapya Biberi
1 baş sarımsak1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı üzüm sirkesi 1 buçuk yemek kaşığı tuz Yarım bağ maydanoz
Nasıl yaptım?
Biberler yıkanır, sap ve çekirdeklerden ayıklanır, istediğiniz büyüklükte doğranır.
Sarımsaklar soyulur dilimlenir.
Büyükce bir tencere ye yağı alalım kızınca sirke ve tuzu da ekleyelim.
Biberleri ve sarımsakları da ilave edip hafif yumuşayıncaya kadar pişirelim
Ocaktan almadan önce yıkanmış ve doğranmış maydanoz da ilave ekleyip şöyle bir karıştıralım.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup sıkıca kapatalım. Hemen ters çevirelim.
24 saat kapakların üzerinde ters bir şekilde beklesinler.
Ertesi gün eğer kapaklarının ortasına bastırdığınız da basılamıyorsa vakkumlanmış turşuları kaldıralım.
Az serin ve karanlık bir yerde saklayalım.
Afiyet olsun
ÖNEMLİ NOT: Aynı tarifi közlenmiş soyulmuş biber ile de olur.. hatta daha da güzel olur şimdi de közlenmiş yapacağım.
közlenmiş biberleri tekrar kısa bir süre sirke yağ ve tuz ile pişirip kavanozlayacağız.
-
eys
-
Güzel görunuyo denemek lazım alkiss alkiss alkiss