(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/24232809_900712683424580_8832072388478593359_n.jpg?oh=cd74aa17ab65688d7ebd80381fb5a148&oe=5AD55D89)
Malzemeler 14 adet için;
1 yumurta
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 pkt yaş maya (42 gr.)
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
4 çorba kaşığı şeker (tepeleme)
6,5-7 su bardağı kadar un
Üzeri için;
2 yumurta sarısı
susam
çörekotu
HAZIRLANIŞI
Mayayı, ılık süt ve şekerle birlikte eriyip köpürene kadar bekletelim. Maya çözündükten sonra içine ılık su, sıvı yağ, yumurtayı, tuzu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Bu aşamada bir püf noktası hamurun iyice yoğrulmuş olması gerekiyor. Pamuk gibi yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz yoğurdukça.Hamur ele yapışmayan kıvam aldıktan sonra üzerini poşetle kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim. Bu süre içinde hamur mayalanıp 2 katına çıkacaktır. Daha sonra hamurdan parçalar kopartalım. Kopardığımız parçayı elimizle ince uzun açalım ve buralım sonra da iki ucu birleştirelim. Açma şekli verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize açmalarımızı dizelim. Fırını 50 ‘C ye ayarlayalım. Tepsimizi fırında yaklaşık 1 saate yakın bekletelim. Açmalarımız bu süre içinde mayalanıp puf puf kabarmış olacaklar. Fırından çıkartalım ve üzerilerine nazikçe yumurta sarısı sürelim. Susam, çörek otu serpiştirelim. Fırını 190 ‘C ye ayarlayıp açmalarımız kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun...