Gönderen Konu: Baharatlı Top Köfte Tarifi  (Okunma sayısı 1494 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Mavi.

  • -Derin bir nefes al maviden.
  • *
  • İleti: 511
  • Rep 167
  • Takımınız: Galatasaray
  • İlişki Durumunuz: Var
Baharatlı Top Köfte Tarifi
« : Kasım 27, 2013, 02:36:33 ÖS »


Baharatlı top köfte


Malzemeler:

500 gr kıyma
1 küçük kırmızı soğan
1 Arnavut biberi
1 salçalık kırmızıbiber
Yarım sarı biber
1 dilim bayat ekmek içi
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
3-4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Soğanı rendeleyin ve kıyma ile yoğurmaya başlayın. Tuz, karabiber, kimyonu ekleyin ve bayat ekmekleri keserek mutfak robotundan geçirin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve köfteye ekleyerek yoğurmaya devam edin. Kıyılmış maydanozu da ilave ederek, kıymadan parçalar koparın ve top haline getirin. Daha sonra kızmış yağda pişirin.

Sos hazırlamak için:

Tereyağını eritin ve unu ekleyin. Rengi sararıncaya kadar kavurun. Et suyunu yavaş yavaş ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve köftelerin yanında servis edin.
 

Çevrimdışı вαşκαп

  • Özel Üye
  • *
  • İleti: 20356
  • Rep 1300
Ynt: Baharatlı Top Köfte Tarifi
« Yanıtla #1 : Ekim 19, 2017, 06:01:16 ÖS »
 Emeğine Yüreğine Sağlık
 

 

Related Topics

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
1 Yanıt
1570 Gösterim
Son İleti Ekim 19, 2017, 05:59:44 ÖS
Gönderen: вαşκαп
1 Yanıt
1122 Gösterim
Son İleti Kasım 07, 2016, 03:04:56 ÖS
Gönderen: вαşκαп
1 Yanıt
1303 Gösterim
Son İleti Kasım 07, 2016, 03:04:49 ÖS
Gönderen: вαşκαп