Gönderen Konu: Çiğ köfte  (Okunma sayısı 867 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Aleyna

  • *
  • İleti: 106
  • Rep 69
Çiğ köfte
« : Nisan 18, 2011, 03:58:28 ÖS »
You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login

malzemeler:
1 kg kıyma
1kg bulgur
3 orta boy soğan
birkaç sarımsak (bazı yörelerde sarımsak konulmuyormuş)
2 kaşık biber salçası
200gr pulbiber
1 paket köfte baharatı
maydanoz
bir kasede elinizi ıslatmak için limonlu su (isterseniz biraz sıvıyağ da koyabilirsiniz)

hazırlanması:
1.soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sağlayın. kıymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarımsak, salça ve pulbiber ile yoğurun. daha sonra bulguru ekleyip en az 30 dakika yoğurun. köfte baharatını ekleyin. sonlara doğru çok ince doğranmış maydanozu ekleyip 5-10 dakika daha yoğurun. yoğurma sırasında elinizi ara ara limonlu su ile ıslatın

You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login

2.hazırlanan harçtan avucunuza bir miktar alıp elinizle sıkarak şekil verin. marul yaprakları ile servis yapın.

You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login


Çevrimdışı вαşκαп

  • Özel Üye
  • *
  • İleti: 20357
  • Rep 1250
Ynt: Çiğ köfte
« Yanıtla #1 : Ekim 19, 2017, 06:20:13 ÖS »
 Emeğine Yüreğine Sağlık

You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login

 

Related Topics

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
1 Yanıt
663 Gösterim
Son İleti Ekim 19, 2017, 06:30:40 ÖS
Gönderen: вαşκαп
1 Yanıt
856 Gösterim
Son İleti Ekim 19, 2017, 06:41:07 ÖS
Gönderen: вαşκαп
1 Yanıt
784 Gösterim
Son İleti Ekim 19, 2017, 06:44:23 ÖS
Gönderen: вαşκαп