Gönderen Konu: İzmir Köftesi Tarifi (Köfte,Patates Yemek)  (Okunma sayısı 848 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimiçi Siyah İnci

  • *
  • İleti: 27
  • Rep 0
  • Cinsiyet: Bayan
İzmir Köftesi Tarifi (Köfte,Patates Yemek)
« : Aralık 01, 2011, 07:38:47 ÖÖ »
İzmir Köftesi Tarifi (Köfte,Patates Yemek) sevgii
Köftesi için;1/2 kilo kıyma , 1 adet kuru soğan , 1 adet yumurta ,  1 su bardağı bayat ekmek içi , Tuz , Karabiber , Kimyon
Üzerine koymak için; 4 adet patates ,  4-5 adet yeşilbiber ,   2 adet domates
Sosu için; 1 yemek kaşığı salça , 2 adet domates rendesi , 2 bardak sıcak su , Sıvı yağ , Tuz
Kızartmak için; Sıvıyağ
Hazırlanışı :
Kıymayı yoğurma kabına alalım, üzerine yumurta, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, kimyon, karabiber ve tuz ekleyip yoğuralım. Yoğurduğumuz köfte harcından ceviz büyüklüğünce parçalar kopartıp oval şeklinde köfteler yapalım.Patateslerin kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğrayalım. Sıvıyağda önce patatesleri daha sonra köfteleri hafif kızartalım. Kızarttığımız köfte ve patatesleri tepsiye sıralayalım, üzerine yeşilbiber ve domates dilimleri koyalım . Yemeğin sosu için köfteleri kızarttığımız tavada domates rendesi ve salçayı bir iki dakika kavuralım, üzerine sıcak su ve tuz ilave edelim.
Sos kaynayınca köftelerin üzerine dökelim, önceden ısıttığımız(200 derece) fırında domates ve biberler kızarana kadar pişirelim.
 

Çevrimdışı вαşκαп

  • Özel Üye
  • *
  • İleti: 20357
  • Rep 1252
Ynt: İzmir Köftesi Tarifi (Köfte,Patates Yemek)
« Yanıtla #1 : Ekim 19, 2017, 05:59:44 ÖS »
 Emeğine Yüreğine Sağlık
“Bir cümle yeter sözden anlayana, destan yazsan fark etmez laftan anlamayana.” Mevlana
 

 

Related Topics

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
1 Yanıt
844 Gösterim
Son İleti Kasım 07, 2016, 03:39:07 ÖS
Gönderen: вαşκαп
1 Yanıt
737 Gösterim
Son İleti Kasım 07, 2016, 02:58:20 ÖS
Gönderen: вαşκαп
1 Yanıt
641 Gösterim
Son İleti Kasım 07, 2016, 02:58:07 ÖS
Gönderen: вαşκαп