Gönderen Konu: Kestane Nasıl Saklanır?  (Okunma sayısı 524 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı вαşκαп

  • Özel Üye
  • *
  • İleti: 20356
  • Rep 1300
Kestane Nasıl Saklanır?
« : Kasım 06, 2017, 06:10:09 ÖS »




 Kestane Nasıl Saklanır?
Çok şükür ki kokusuna, lezzetine doyamadığımız kestane mevsimi geldi.




Eskiden sıcacık sobalarımızın üzerinde pişirdiğimiz kestaneleri çoğumuz bulamasak da fırında, tencerede pişirme yöntemleriyle yapıp yiyebiliyoruz.

Sizlere küçük bir püf noktası söyleyeceğim kestaneler hakkında. Biliyorsunuz; kestaneler kısa sürede kurtlanabiliyor. Diyelim ki bir yemeklikten daha fazla kestane aldınız ve kalanını saklamak istiyorsunuz. Bir kaç hafta sonrasına da kalabileceği düşüncesiyle, size anlatacağım yöntemle, sağlıklı bir şekilde saklayabilirsiniz.

Eğer kestaneleriniz tozlanmaya başlamışsa, az da olsa kurt gördüyseniz önce yıkamanızı öneririm. Az bir süre suda bekletin. Bu sırada içi kurtlu ve çürük olan kestaneler su yüzeyine çıkarak, kendini ele verecektir.

Yıkadıktan sonra bir süzgece koyup, güzelce süzülmesini bekleyin.



kestane_nasil_saklanir_3

Ardından bir havluyla kurulayalım.

Hava almayan kapaklı bir kaba doldurup, derin dondurucuya koyalım.

kestane_nasil_saklanir_2

Bu şekilde bozulmadan haftalarca saklayabilirsiniz.

Tekrar çözmek istediğinizde kapağını açın, herhangi bir ısıl işlem uygulamadan kısa bir süre içinde ve oda sıcaklığında çözüldüğünü göreceksiniz.

Şimdiden afiyet olsun…
kiki
 

Çevrimdışı Özgür Kız

  • Özel Üye
  • *
  • İleti: 21541
  • Rep 3950
Ynt: Kestane Nasıl Saklanır?
« Yanıtla #1 : Kasım 08, 2017, 11:20:19 ÖÖ »
 alkiss alkiss alkiss alkiss alkiss