Gönderen Konu: Pilavlı Tas Kebabı Tarifi  (Okunma sayısı 1364 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Mavi.

  • -Derin bir nefes al maviden.
  • *
  • İleti: 511
  • Rep 167
  • Takımınız: Galatasaray
  • İlişki Durumunuz: Var
Pilavlı Tas Kebabı Tarifi
« : Kasım 27, 2013, 03:41:30 ÖS »




Malzemeler:
- 1 Adet Biber
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Kuru Soğan
- Yarım Kg Kuşbaşı Koyun Eti
- 2 Su bardağı Pirinç
- 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Kararında Karabiber, Tuz
Hazırlanışı:
Pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu suda 20-30 dakika bekletilir. Et ile doğranmış soğan yağda hafifçe kavrulur. Domates rendelenir. Daha sonra azar azar sıcak su konur ve etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Et, tek tek ateşe dayanıklı bir kaseye alınır. Sivri biber doğranır, tuz, karabiber serpilir. Pilav tenceresine ters çevrilir. Üzerine temiz bir ağırlık konur. Etin yağına 3 bardak su konup kaynatılır. Pilav tenceresine süzülür. Yarım çay kaşığı tuz atılır. Pirinç, suyundan süzülerek ilave edilip karıştırılır. Tencerenin kapağı örtülür. Sonra ateş hafifletilerek suyunu çekinceye kadar pişirilir. 10 dakika kendi buharı ile demlendirilir. Önce pilav karıştırılır, sonra etin üzerindeki kase kaldırılır.
 

Çevrimdışı вαşκαп

  • Özel Üye
  • *
  • İleti: 20356
  • Rep 1300
Ynt: Pilavlı Tas Kebabı Tarifi
« Yanıtla #1 : Ekim 19, 2017, 06:26:19 ÖS »
 Emeğine Yüreğine Sağlık
 

 

Related Topics

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
1 Yanıt
1840 Gösterim
Son İleti Ekim 19, 2017, 05:59:28 ÖS
Gönderen: вαşκαп
1 Yanıt
1605 Gösterim
Son İleti Ekim 19, 2017, 06:00:14 ÖS
Gönderen: вαşκαп
2 Yanıt
1387 Gösterim
Son İleti Haziran 02, 2018, 10:59:47 ÖÖ
Gönderen: Özgür Kız