Gönderen Konu: Kıymalı Krep Börek  (Okunma sayısı 1097 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Şeyma

  • Radyo Ailemiz
  • *
  • İleti: 28
  • Rep 1
  • Cinsiyet: Bayan
Kıymalı Krep Börek
« : Aralık 01, 2011, 07:37:37 ÖÖ »
Kıymalı Krep Börek  sevgii
Krebi İçin: 3 Yumurta , 1,5 Su B. Süt , 1,5 Su B. Un , 1 Çay B. Sıvıyağ , Tuz ,
İç Harcı İçin: 300 Gr. Kıyma , 2 Soğan , 1 Köy Domatesi , 1 Tutam Maydanoz , Tuz , Karabiber , Sıvıyağ
Beşamel Sosu İçin: 1,5 Su B. Süt, 1 Çorba K.Un ,1 Çorba K. Tereyağı , Tuz , Karabiber
Üzeri İçin: Kaşar Peyniri
Hazırlanışı :
Krep için, yumurta, sıvıyağ ve sütü karıştırma kabının içine alıyoruz. Çırpma teli ile karıştırıyoruz. Akıcı kıvamda bir karışım elde ediyoruz. Bu sırada iç harcı hazırlamak için bir tavaya sıvıyağı döküyoruz. Soğanlarımızı soyup yemeklik doğruyoruz ve yağda kavuruyoruz. Ardından kıymayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Domatesimizi de doğrayarak ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini atarak kavurmaya devam ediyoruz. Harcımız kavrulunca altını kapatıyoruz, maydanozumu da ince ince kıyarak harcımıza ekliyoruz. Krep tavasına ya da geniş bir tavaya krep harcından bir kepçe döküp önlü arkalı pişiriyoruz. Pişen krebi fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine kıymalı harçtan koyup yayıyoruz. Rendelenmiş kaşar serpiyoruz. Diğer krebi üzerine koyup onada aynı işlemi uygluyoruz. Krepler bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz. Beşamel sos için, tereyağını tencerede eritiyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz. Sütü ekleyip çırpma teli ile karıştırmaya devam ediyoruz. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat koyup piştikten sonra kreplerin üzerine döküyoruz.Rendelenmiş kaşar serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
 

Çevrimdışı вαşκαп

  • Çok az sayida insan seviyorum, belki onlarida sevmiyorum 🤣🤣🤣🤣
  • Özel Üye
  • *
  • İleti: 20358
  • Mesajın Beğenildi: 2 Kere
  • Rep 1260
  • Gözümden düşeni kimin tuttuğu önemli değil ....
Ynt: Kıymalı Krep Börek
« Yanıtla #1 : Ekim 20, 2017, 01:25:51 ÖS »
Emeğine Yüreğine Sağlık
 

Çevrimdışı Özgür Kız

  • Yaprak sıkılmıştı ağaçtan,bahaneydi sonbahar...
  • Özel Üye
  • *
  • İleti: 21025
  • Mesajın Beğenildi: 32 Kere
  • Rep 3660
  • İyiler kaybetmez,kaybedilir ..
Ynt: Kıymalı Krep Börek
« Yanıtla #2 : Ağustos 30, 2018, 06:46:49 ÖS »
 eys
 

 

Related Topics

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
2 Yanıt
1039 Gösterim
Son İleti Ağustos 30, 2018, 06:47:03 ÖS
Gönderen: Özgür Kız
1 Yanıt
818 Gösterim
Son İleti Kasım 07, 2016, 03:39:18 ÖS
Gönderen: вαşκαп
2 Yanıt
977 Gösterim
Son İleti Ağustos 30, 2018, 06:46:37 ÖS
Gönderen: Özgür Kız