Şiir Fm | Şiirler | Şairler | Sesli Şiirler | Aşk Şiirleri | Fon Müzikleri | İbretlik Sesli Hikayeler
»»-(¯`v´¯)-» Site Hakkında Gelişmeler »»-(¯`v´¯)-» => ..:: Bayanlara özel ::.. => Kullanılmayan Bölümler => Yemek Tarifleri => Konuyu başlatan: Fatih - Şubat 27, 2014, 02:18:40 ÖS
-
(http://img.bugun.com.tr/kekikli-hunkarbegendi-tarifi_988976_340_226.jpg)
4 kişilik Malzemeler
500 gram kuzu kuşbaşı
5 adet sivri biber
1 adet kırmızı dolamlık biber
1 su bardağı arpacık soğan
4 diş sarımsak
Yarım demet taze dal kekik
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Beğendi için
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı süt
1 çay bardağı rende kaşar peyniri
2 adet közlenmiş patlıcan
1 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı: Sarımsakları ve arpacık soğanları üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyip 5 dakika kavurun. Kuzu etlerini de küçük parçalara ayırtıp, taze kekiği içlerine atıp 20 dakika birlikte kavurun. İçine sivri biberleri ve kırmızıbiberi de doğrayıp salçayla birlikte ekleyin ve 25 dakika daha az su ekleyip iyice pişirin. Bu arada beğendi için tereyağını unla kavurup içine sütü, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip beşamel hazırlayın. Közlenmiş patlıcanı da tereyağında kavurup ekleyin ve servis tabağına alıp, üzerine etleri ekleyip sıcak sıcak ikram edin.
-
Emeğine Yüreğine Sağlık
-
Emeğine Yüreğine Sağlık