Şiir Fm | Şiirler | Şairler | Sesli Şiirler | Aşk Şiirleri | Fon Müzikleri | İbretlik Sesli Hikayeler
»»-(¯`v´¯)-» Site Hakkında Gelişmeler »»-(¯`v´¯)-» => Yemek Tarifleri => ..:: Bayanlara özel ::.. => Kullanılmayan Bölümler => Börek & Açma & Poğaçalar => Konuyu başlatan: Rüya. - Temmuz 15, 2014, 02:59:48 ÖS
-
(http://www.ustaasci.com/yemek_img/brokolili-ponpon-boregi.jpg)
Malzemeler
16 adet milföy hamuru
2-3 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
3-4 dal brokoli
2 adet havuç
Tuz
1 yumurta
Çörek otu
Yapılışı
Arpa şehriyeyi kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Pişince sıvıyağ, süt ve peynir ile karıştırın. Brokoliyi saplarına ayırıp kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp suyunu süzün.
Bu arada milföy hamurlarını çıkarıp çözdürün. Havuçları rendeleyip kendi suyunda pişirin. Sebzeleri şehriyeli karışımla karıştırıp tadını kontrol ederek tuz ekleyin.
Yumurtanın beyazını bu karışıma ilave edin. Küçük kek kalıbında yapacaksanız kalıpları yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hamurları büzerek kalıba yerleştirin.
Ortalarına harçtan koyun. Kenarlarını bohça şeklinde kapatıp kürdanla tutturun. (Kalıp kullanmayacaksanız hamurları üçgen şeklinde kapatın.) Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200 C ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
Emeğine Yüreğine Sağlık