Şiir Fm | Şiirler | Şairler | Sesli Şiirler | Aşk Şiirleri | Fon Müzikleri | İbretlik Sesli Hikayeler
»»-(¯`v´¯)-» Site Hakkında Gelişmeler »»-(¯`v´¯)-» => Yemek Tarifleri => ..:: Bayanlara özel ::.. => Kullanılmayan Bölümler => Börek & Açma & Poğaçalar => Konuyu başlatan: Rüya. - Temmuz 16, 2014, 07:34:20 ÖÖ
-
(http://www.ustaasci.com/yemek_img/ymk_1112_s.jpg)
Malzemeler
1 Çorba Kaşığı Margarin
250 Gr Yağsız Dana Veya Koyun Kıyması
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
1 Adet Dolmalık Biber
1 Demet Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
1/2 Çorba Kaşığı Kuşüzümü
2 Adet Yumurta
4 Adet Yufka
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Su Bardağı Süt
Tuz , Karabiber
Yapılışı
1 çorba kaşığı margarini tavaya alarak, eritelim. Küçük doğranmış soğanı ve kıymayı rengi değişene dek margarin ile birlikte kavuralım. Dolmalık biberi ve domatesi küçük doğrayıp, ilave edelim. Yaklaşık 7-8 dakika kavurduktan sonra tavayı ateşin üstünden alalım.
İnce kıyılmış maydanozu, dolmalık fıstıkları ve kuşüzümünü ekleyelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. 1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını kıymalı harcın üzerine ekleyip, karıştıralım. Tepsiyi yağlayalım. İlk iki yufkayı aralarına sütlü ve sıvı yağdan oluşan karışımdan serperek ve yufkaları buruşturarak, tepsiye yerleştirelim.
Kıymalı harcı yayalım. Diğer yufkaları da aralarına sütlü yağ serperek, tepsiye yerleştirelim. Milföy hamurundan şeritler keselim. Yufkanın üzerine dilediğimiz şekilde yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında böreğin altı ve üstü kızarana dek pişirelim. Dilimleyerek servis yapalım.
-
Emeğine Yüreğine Sağlık