Şiir Fm | Şiirler | Şairler | Sesli Şiirler | Aşk Şiirleri | Fon Müzikleri | İbretlik Sesli Hikayeler
»»-(¯`v´¯)-» Site Hakkında Gelişmeler »»-(¯`v´¯)-» => Yemek Tarifleri => ..:: Bayanlara özel ::.. => Kullanılmayan Bölümler => Börek & Açma & Poğaçalar => Konuyu başlatan: Rüya. - Temmuz 16, 2014, 07:54:53 ÖÖ
-
(http://www.ustaasci.com/yemek_img/ymk_1303_s.jpg)
Malzemeler
2 Yufka
2 Tavuk Göğsü (Haşlanmış ve ufak didiklenmiş)
2 Çorba Kaşığı Mayonez
1 Havuç
3 Sivribiber
1 Domates
1 Çay Bardağı Haşlanmış Bezelye
1 Yumurta Sarısı
Çörekotu , Tuz , Biber
Sos Malzemesi:
1 Kahve Fincanı Eritilmiş Tereyağı
1 Yumurta
1 Çay Bardağı Yoğurt
Yapılışı
İki yufkayı üst üste yayın. Elde ettiğiniz kalın yufkayı 8 eşit üçgen parçaya bölün.
Havuç, domates ve biberleri çok ufak doğrayıp didiklenmiş tavuk eti, mayonez, bezelye, tuz ve biberle karıştırarak harcı hazırlayın.
Bir kasede eritilmiş tereyağı, yoğurt ve yumurtayı karıştırarak sosu hazırlayın. Küçük bir komposto kasesine biraz yağ sürün. Üçgen parçayı uzun kısmı kasenin tabanına gelecek şekilde yerleştirin. Hazırladığınız yoğurtlu sosla yufkayı ıslatın. Tavuklu harçtan ilave edip tekrar yoğurtlu sosla ıslatın.
Yufkanın dışarda kalan uçlarını bohça şeklinde kapatın. Yağlanmış bir fırın tepsisine kaseyi ters çevirin, böylece böreğin düz kısmı üste gelecek ve böreklerin görünümü bohça gibi olacaktır. Her bir üçgen yufka parçasına aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
-
Emeğine Yüreğine Sağlık