Şiir Fm | Şiirler | Şairler | Sesli Şiirler | Aşk Şiirleri | Fon Müzikleri | İbretlik Sesli Hikayeler

»»-(¯`v´¯)-» Site Hakkında Gelişmeler »»-(¯`v´¯)-» => Yemek Tarifleri => ..:: Bayanlara özel ::.. => Kullanılmayan Bölümler => Börek & Açma & Poğaçalar => Konuyu başlatan: Rüya. - Temmuz 16, 2014, 10:21:16 ÖÖ

Başlık: Pirinçli Börek
Gönderen: Rüya. - Temmuz 16, 2014, 10:21:16 ÖÖ
(http://www.ustaasci.com/yemek_img/ymk_1043_s.jpg)


Malzemeler

    1 Kg Un
    1 Çay Bardağı Zeytinyağı
    1 Çay Bardağı Yoğurt
    1 Adet Yumurta
    1/2 Kahve Fincanı Sirke
    1 Tatlı Kaşığı Pudra Şekeri
    1 Tatlı Kaşığı Karbonat
    Tuz , Su

    İçi İçin:
    250 Gr Orta Yağlı Kıyma
    2 Adet Soğan
    2 Çorba Kaşığı Aspir
    2 Su Bardağı Pirinç
    3 Su Bardağı Su
    Tuz , Karabiber

Yapılışı

Geniş bir kapta unu. zeytinyağı ve yoğurdu, 1 adet yumurtayı, yarım kahve fincanı sirkeyi, 1 tatlı kaşığı pudra şekerini, 1 tatlı kaşığı karbonatı, tuzu ve yeterince suyu karıştırın. Özleşene ve biraz sert bir hamur elde edene dek yoğurun.

Böreğin iç malzemesi için tavaya 250 gr kıymayı alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak , yarı yarıya kavurun. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Küçük küçük kestiğiniz soğanı ekleyin. Soğan pembeleştiğinde ve kıyma kavrulduğunda 2 çorba kaşığı pirinci ve aspiri(aktarlarda bulunur) ilave edin. 1-2 dakika çevirdikten sonra 3 su bardağı suyu ekleyin. Suyunu çekene dek pişirin.

Hamuru hazır yufka büyüklüğünde ve fazla ince olmayacak şekilde açın. Fincan tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. Bu yuvarlağın yarısına, hazırladığımız içten bir miktar serpin. Diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarlarını, çatal ile bastırarak , şekil verin. Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartıp servis yapın.
Başlık: Ynt: Pirinçli Börek
Gönderen: вαşκαп - Ekim 20, 2017, 12:16:42 ÖS
Emeğine Yüreğine Sağlık