Şiir Fm | Şiirler | Şairler | Sesli Şiirler | Aşk Şiirleri | Fon Müzikleri | İbretlik Sesli Hikayeler

»»-(¯`v´¯)-» Site Hakkında Gelişmeler »»-(¯`v´¯)-» => ..:: Bayanlara özel ::.. => Kullanılmayan Bölümler => Yemek Tarifleri => Konuyu başlatan: Kuskün Çiçek - Ekim 18, 2017, 09:47:43 ÖÖ

Başlık: KAPALI PİDE
Gönderen: Kuskün Çiçek - Ekim 18, 2017, 09:47:43 ÖÖ
(https://scontent-otp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/22519518_874540556041793_2603302760560132291_n.jpg?oh=9d875a73cef14ac7a0df306303922a06&oe=5A74268C)

Malzemeler;
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant (kuru) maya
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı)

İç malzemesi;
pastırma
kaşar peyniri
kavurma
sucuk, vb.

Üzerine;
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI
Kuru maya, toz şeker, ılık süt ve su bir kapta karıştırılır. Üzerine sıvı yağ, tuz aldığı kadar un eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Üzeri nemli bir bezle örtülüp 1 saat mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamur 4 ya da 5 eşit parçaya bölünüp beze yapılır. Bezeler uzun pide olacak şekilde ince açılır. Üzerine iç malzeme (pastırma-kaşar, kavurma kaşar, sucuk kaşar, ya da hepsi karışık) yerleştirilip hamurun kenarları ortaya doğru getirilip kapatılır, kapalı pide şekli verilir. Bütün hamurlar bu şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Fırında çıkınca üzerlerine tereyağı sürülür. Dilerseniz hamuru yuvarlak açıp, kenarlarını kıvırarak açık pide şeklinde de yapabilirsiniz. Açık pideye yumurta sarısı sürmenize gerek yok, sadece fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Başlık: Ynt: KAPALI PİDE
Gönderen: вαşκαп - Ekim 19, 2017, 05:41:48 ÖS
 Emeğine Yüreğine Sağlık