Patlıcan – Biber Yoğurtlaması
3 adet kırmızı yağ biberi , 3 adet patlıcan , 3-4 çorba kaşığı süzme yoğurt , 3 diş sarımsak , Tuz , Süslemek için, maydanoz
Hazırlanışı :
Patlıcan ve biberlerinizi bildiğiniz yöntemle közleyin,kabukları temizleyin. Minik küp boyutunda doğrayın. Geniş bir kasede süzme yoğurt, sarımsak ve tuzunuzu ezerek karıştırın. Közlenmiş sebzelerinizi ekleyerek karıştırın. Maydanoz ile süsleyin, arzuya göre zeytinyağı gezdirebilirsiniz.